今日はこの万能な調味料についてお話しします。
何年か前にブームを引き起こした桃屋のラー油。
皆さんおぼえていますでしょうか？
当時はなかなか手に入りませんでしたね。
その姉妹品？がこれ。
桃屋のきざみにんにく
原材料名
にんにく・なたね油・食塩・砂糖・チキンエキス・ガーリックオイル・唐辛子・黒コショウ
賞味期限
一般のスーパーで購入し、約1年ちょっと後が賞味期限でした。
しかし開封後は清潔なスプーンですくって、2週間を目安に使い切るように！！
と書いています。
4人家族とかで毎日料理するなら余裕で使い切れますよ。
ある日の食卓にて
たこのペペロンチーノ
これ茹で時間抜くと下ごしらえから5分ほどで出来る！！
きざみにんにく自体に唐辛子は入っているけど、少し辛いのが苦手な私でも少ないーと思うので輪切り唐辛子追加。
作り方(2人前)
まずオリーブオイル・このきざみにんにくを大さじ1.5~2・輪切り唐辛子をお好みで入れる。
弱火で炒めてタコも入れる。
塩コショウも少々。
そこに少し固めに茹でたパスタを入れる。
素早くからませるように乳化させ完成！
ね。簡単！！
しかもこれ美味しい。
プチトマト入れるともっと美味しいです。
ピザとガーリックトーストも一緒に。
業務スーパーの冷凍ピザ生地様様。
もう最高です。
他にも使える
クックパッドで検索してみると１９８件ものレシピがヒットします。
サラダ
炒め物
これなんかこのきざみにんにくなど、漬けこんで炒めるだけ。
ライス
ガーリックライスってこれ使っちゃえば簡単。
何回か作ってますが、本当簡単。
色んな製品
こんなに色んな種類が！！
フライドにんにくとか料理にかけたりとか便利だろう。
きざみしょうがも絶対使えるやつ～。
だってこれもしょうがを刻む手間が省けるってこと。
最後に
何で下ごしらえが減って楽になったかと言うと、
にんにくを刻まなくていいから。
これ私にとっては結構大きい。
にんにくの刻んだ後のまな板ってにおいがなかなか取れない…。
これならありがたいことに刻まれてるという素晴らしさ。
こういう便利な物があって料理が楽になるよというお話でした。
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